MAKANAN KHAS PULAU KISAR

.                JAGUNG DAN SILPAU

Makan kacang, jang lupa kulit 
Makan beras, jang lupa jagung
        Beras bagi kita orang kisar yang lahir dan besar di kisar menyebutkan beras hanya makanan cadangan, atau makanan tambahan. Yang pasti kita punya makanan nomor satu, yang membesarkan kita adalah JAGUNG.
        Jagung merupakan makanan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi bagi kita anak cucu di Pulau Kisar atau yang telah di konsumsi selama beberapa generasi sampai kepada kita anak cucu saat ini. Makanan dan hidangan tradisional bagi kita di Pulau Kisar berupa jagung, Kasbi, dan kacang-kacangan lainnya. Jagung biasa diolah oleh masyarakat daerah menjadi jagung hasa, jagung rebus, dan masih banyak lagi. Bagi saya sendiri sebagai anak daerah, saya sangat menyukai makanan daerah, yaitu jagung rebus.
        Apalagi bila disajikan dengan lauk tambahan yang biasa disebut oleh orang kisar yaitu colo-colo SILPAU (bunga karang), dicampur dengan ikan bakar.
Makanan khas daerah yang sangat dirindukan oleh anak-anak rantau.
Jadi, teman-teman, saudara/saudari, bahkan anak cucu yang berasal dari pulau kisar yang berada di rantau, supaya jangan pernah lupa dengan makanan sederhana ini. Karena dengan makanan sederhana inilah yang membuat kita tumbuh dan kuat sampai saat ini.
        Terkadang sebagai anak cucu dirantau karena terus menerus mengkonsumsi nasi putih(beras), lalu mulai malu untuk mengkonsumsi makanan tradisional daerahnya sendiri yaitu nasi jagung. Biar bagaimanapun, sebagai anak daerah jangan pernah lupa makanan tradisional kita. Makanan sederhana yang sudah membuat kita besar dan kuat. Makanan bersejarah yang membuat kita tumbuh dewasa dan merantau di tanah orang.
        Sekalipun banyak makanan diluar sana yang terlihat lebih mewah dan enak, tidak akan pernah mengurangi rasa cinta kita kepada makanan daerah kita di Pulau Kisar Manise.
Ingat yah, biar apa lagi tidak sama dengan jagung. Karena kita besar dengan jagung. Karena dengan jagung kita kuat dan bertahan hidup sampai saat ini.





      DALAM BAHASA DAERAH(KISAR)

    HANANAAN MANA NA'ONNO LOLO NOHO YOTOWAWA 

                 KELEUK NORO SILPAU

Ka'an lamkasas yono hamlinu ulik'ne
Ka'an aliwereh yono hamlinu KELEUK
        Mayai yotowawa eni'eni aliwereh on'ne hananaan man rodi ra'a wali yalmehe, ainim hananaan me'menaen on'ne KELEUK.
Keleuk on'ne ainim hananaan na'no nonolu Rakan mayai upun a'an oros eni'eni.
Ainim hananaan, yotowawa eni keleuk, kaspi, lopatu, noro dulih'e.
        Keleuk on'ne nadedem mayai yotowawa'e ai mapali namwali keleuk kakan, okwaku'e, nau'wali waliur kem'kemen SILPAU loi noro i'in kunkunu, hananaan ma'na no'onno mayai tatan ukun manail'e ri'nin noho rai.
        Hananaan mana no'onno mayai tatan ukun man'aile ri'nin noho'rai, ainim sukrehi aimoon ai'nim hananaan on'neni, hananaan on'ne peni mayai mori lapa rakan oros eni'eni.
Ende maika tatan ukun upun anan ma'nono yotowawa ma'alil ri'nina noho'rai yono hamlinu iknika hananaan yak'yak eni'eni.
        Leromha iknik upun anan ma'ail'e ri'nin noho roi kadedem kaan aliwereh, ende inhau waan narehi ma, yon ik'hamlinu iknik hananaan ma'naori maik'eni.
En'de la ewi'ewi, ik do'on hananaan namans'a man ma'aruru ma, ma'ail'e yai akin'e on'no hananaan ma'na ya'u eni.





             DALAM BAHASA INGGRIS                 
    TYPICAL FOOD(STAPLE) OF KISAR ISLAND

                   CORN AND SPONGE

Eat peanuts don't forget the skin.
Eat rice don't forget corn.
        Rice, for us kisar people who where born and raised in kisar, says that rice is only a reserve food, or additional food. Of course our number one food is CORN.
        Corn is a traditional food that has been passed down from generation to generation for us our grandchildren on kisar island or which has been cunsumed for several generations until we our grandchildren today. Traditional food and dishes for us on kisar island are corn, cassava and other legumes.
Corn is usually processed by local people into hasa corn, boiled corn and many more.
For myself as a child of the region, i really like the local specialty food, namely boiled corn.
        Especially when it is served as an additional side dish that is commonly called coral flower chili sauce, mixed with grilled fish. The special food of goerah which is very popular among local children.
So, for friends, relatives, and even grandchildren who come from kisar Island who are abroad, never forget this simple food. Because with this simple food that makes us grow from kunt until now.
        Sometimes as a child of kuca who is abroad because of continuously consuming white rice, than start to be embarrassed to consume loerninfa's own traditional food, namely corn rice.
However, as a child of the region, don't forget our traditional food. Simple food that make us big and fat. Historical food that makes us grow up forever wandering around people's secrets.
        Even though there are many food out there that look more luxurious and delicious, it will never reduce our local food on the island, our love for sweet kisar. Remember, what else can it do, it's not the same as corn.
Because we grew up with corn. Because with corn we are strong and have survived until now.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MAKANAN KHAS PULAU KISAR

Image
               JAGUNG DAN SILPAU Makan kacang, jang lupa kulit  Makan beras, jang lupa jagung         Beras bagi kita orang kisar yang lahir dan besar di kisar menyebutkan beras hanya makanan cadangan, atau makanan tambahan. Yang pasti kita punya makanan nomor satu, yang membesarkan kita adalah JAGUNG.         Jagung merupakan makanan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi bagi kita anak cucu di Pulau Kisar atau yang telah di konsumsi selama beberapa generasi sampai kepada kita anak cucu saat ini. Makanan dan hidangan tradisional bagi kita di Pulau Kisar berupa jagung, Kasbi, dan kacang-kacangan lainnya. Jagung biasa diolah oleh masyarakat daerah menjadi jagung hasa, jagung rebus, dan masih banyak lagi. Bagi saya sendiri sebagai anak daerah, saya sangat menyukai makanan daerah, yaitu jagung rebus.         Apalagi bila disajikan dengan lauk tambahan yang bia...
Read more

MAKANAN KHAS PULAU KISAR

               JAGUNG DAN SILPAU Makan kacang, jang lupa kulit  Makan beras, jang lupa jagung         Beras bagi kita orang kisar yang lahir dan besar di kisar menyebutkan beras hanya makanan cadangan, atau makanan tambahan. Yang pasti kita punya makanan nomor satu, yang membesarkan kita adalah JAGUNG.         Jagung merupakan makanan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi bagi kita anak cucu di Pulau Kisar atau yang telah di konsumsi selama beberapa generasi sampai kepada kita anak cucu saat ini. Makanan dan hidangan tradisional bagi kita di Pulau Kisar berupa jagung, Kasbi, dan kacang-kacangan lainnya. Jagung biasa diolah oleh masyarakat daerah menjadi jagung hasa, jagung rebus, dan masih banyak lagi. Bagi saya sendiri sebagai anak daerah, saya sangat menyukai makanan daerah, yaitu jagung rebus.         Apalagi bila disajikan dengan lauk tambahan yang biasa disebut o...
Read more